La Denominación de Origen "Dehesa de Extremadura", se ha convertido en la garantía de la representatividad y seriedad de estos jamones.

Jerez de los Caballeros es el eje cardinal de esta ruta. Aquí se celebra todos los años, la segunda semana de mayo, el Salón del Jamón, que en la actualidad es el mayor escaparate de este producto y de todos los derivados del cerdo.
Monesterio tiene también su Fiesta del Jamón, en el mes de Septiembre, en la que se invita a todos los que acuden a un hermoso bocadillo de jamón ibérico y se abren de par en par sus muchos y prestigiosos mataderos y secaderos.

Todos los pueblos están asentados en la Sierra Sur de Badajoz, con una altitud media de 500 m. y un microclima especial, de << leer más >>